Resep Risoles Kulit Renyah Bikin Nagih
beranda blog Resep Risoles Kulit Renyah Bikin Nagih

Resep Risoles Kulit Renyah Bikin Nagih

Resep Risoles Kulit Renyah Bikin Nagih
10/12/2018
sudah dibaca oleh 1.781 pengunjung

Selain isinya, ciri khas risoles terdapat pada kulitnya. Apakah Anda pernah memakan risoles yang kulitnya terlalu tebal atau sudah keras dan kaku? Pasti nggak enak bukan. Nah, hal-hal seperti inilah yang perlu kita hindari dengan cara membuat risoles sendiri. Sebenarnya cara membuat risoles cukup mudah kok. Tidak perlu bahan-bahan yang mahal dan waktu yang lama. Bahkan dengan membuat sendiri risoles di rumah, Anda bisa mengkreasikan isi dan rasa sesuai dengan selera Anda.

Cara Mebuat Kulit Risoles

  1. Bahan utama untuk pembuatan kulit risoles adalah tepung terigu sebanyak 500 gram.
  2. Susu cair sebanyak kurang lebih 1 liter supaya hasilnya lebih gurih.
  3. Telur Ayam ukuran sedang besar sebanyak 5 pcs.
  4. Garam dapur yang mempunyai kandungan yodium secukupnya (kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil).
  5. Minyak sayur atau minyak goreng baru secukupnya atau bisa diganti juga dengan mentega yang dicairkan (kurang lebih sebanyak 1 sendok untuk olesan dan 7-8 sendok buat dicampur dengan bahan bahan yang lain).
  6. Langkah pertama untuk pembuatan resep kulit risoles adalah mengocok telurnya.
  7. Kocok telur ayamnya menggunakan mixer dan tambahkan 1 sendok garam.
  8. Tuang susu cair yang sudah disiapkan dan aduk menggunakan spatula atau adukan yang lain sampai semua bahan tercampur rata.
  9. Tuang tepung terigu yang sudah ditimbang sedikit demi sedikit ke dalam adoann di atas sampai habis dan adonan rata dan agak licin. Sebaiknya proses pengadukan menggunakan tangan (di uleni).
  10. Masukkan margarin cair atau minyak yang sudah dipersiapkan di atas. Aduk aduk kembali menggunakan tangan sampai semua bahan tercampur rata dan terasa agak licin.
  11. Diamkan sebentar supaya adonan pulen dan tutupi dengan plastik atau kain bagian atasnya.
  12. Siapkan wajan penggorengan dengan api kecil. Olesi dengan sedikit minyak dan tuang adonan sedikit saja untuk membuat kulit risoles tipis tipis saja. Lakukan sampai semua adonan habis.

Cara Membuat Isi Risoles

  1. Wortel merah segar ukuran sedang besar sejumlah 2 pcs. Cuci bersih dan kupas kulitnya. Kemudian rebus sebentar dan potong potong kecil untuk isian dengan bentuk dadu.
  2. Daging ayam yang sudah matang kurang lebih sebanyak 300-350 gram. Bisa juga menggunakan daging ayam goreng. Potong dan suwir suwir tipis untuk isian kue risolesnya.
  3. Bawang merah lokal ukuran sedang besar sebanyak 4 pcs. Kupas kulitnya dan potong kecil kecil sekali untuk isian.
  4. Kentang ukuran sedang besar sebanyak 1-2 pcs. Kupas kulitnya dan rebus sebentar. Kemudian potong kecil kecil berbentuk kotak kotak.
  5. Telur ayam ukuran sedang besar 1 butir untuk olesan ke tepung panirnya.
  6. Bawang putih ukuran sedang besar sebanyak 4 pcs. Kupas kulitnya dan cincang sampai halus untuk bumbu tumisan.
  7. Tepung terigu secukupnya (kurang lebih setengah gelas). Beri air secukupnya dan campur sampai lembek.
  8. Merica halus atau bubuk secukupnya.
  9. Susu cair kurang lebih setengah gelas kecil.
  10. Air matang secukupnya.
  11. Garam dapur, gula pasir putih dan margarin secukupnya (untuk menumis bumbu bumbunya).
  12. Tepun panir atau tepung roti secukupnya (kurang lebih sebanyak 250-300 gram).

Cara Membuat Risoles Ayam

  1. Setelah membuat kulit risoles diatas, sekarang kita akan membuat isiannya.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang halus dengan margarin secukupnya. Aduk aduk sampai tercium bau harum.
  3. Masukkan tepung terigu yang sudah diberi air diatas ke dalam bumbu tumisan. Aduk aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata.
  4. Masukkan air matang secukupnya (kurang lebih sebanyak 1 cangkir gelas). Aduk aduk sebentar sampai tercampur dengan campuran tepungnya.
  5. Masukkan wortel dan kentang yang sudah direbus sebelumnya dan dipotong potong kecil kecil. Aduk kembali sampai tercampur rata.
  6. Masukkan irisan daging ayamnya dan aduk aduk kembali semua bahan sampai tercampur rata.
  7. Aduk aduk sampai wortel dan kentangnya benar benar matang lalu masukkan garam, merica dan gula secukupnya. Aduk aduk kembali sampai rata.
  8. Masukkan air susunya dan aduk kembali. Tunggu sampai bahan isian mengental dan agak menyusut.
  9. Ambil kulit risolesnya dan isi secukupnya denga bahan isian diatas. Lengkatkan dan bungkus dengan putih telur.
  10. Kocok telur dan masukkan risoles mentah ke dalamnya. Gulung di dalam tepung panir nya dan taburi di atasnya sampai semua bagian tertutupi.
  11. Diamkan dulu sebelum di goreng selama kurang lebih setengah jam.

Resep Risoles

Cara Membuat Risoles

sumber : http://resepcaramemasak.info/cara-membuat-resep-risoles-enak-dan-kulitnya/
Beri Komentar Dapat POINT ++
Mau makan risol Asik.......enakkkkk.....dan gurih.Asik.......enakkkkk.....dan gurih.Asik.......enakkkkk.....dan gurih.Asik.......enakkkkk.....dan gurih.Asik.......enakkkkk.....dan gurih.Asik.......enakkkkk.....dan Asik.......enakkkkk.....dan gurih..Asik.......enakkkkk.....dan gurih.Asik.......enakkkkk.....dan gurih.Asik.......enakkkkk.....dan gurih.
19/01/2019 19:10:38
Komentar DESI ARIYATI
Lezat dan gurih.................Lezat dan gurih.................Lezat dan gurih.................Lezat dan gurih.................Lezat dan gurih.................Lezat dan gurih.................
19/01/2019 11:07:52
Komentar DESI ARIYATI
mantapppppppppp.........................................mantapppppppppp.........................................mantapppppppppp.........................................mantapppppppppp.........................................mantapppppppppp.........................................
19/01/2019 10:45:30
Komentar DESI ARIYATI

Artikel & Blog Lainnya

Cara Membuat Siomay Khas Bandung Mudah dan Enak

Siomay sudah menjadi makanan khas Indonesia sejak lama. Terbukti dari selalu adanya pedagang siomay di depan sekolah. Selain dijual di pinggir jalan oleh pedagang kaki lima keliling, siomay juga turut dijual di restoran. Siomay yang menjadi jajanan sehari-hari in sebenarnya cara pembuatannya gampang lho.
10/12/2018 1:34:22
1.523

Rahasia Resep Membuat Mie Ayam Mudah

Semua orang pasti sudah banyak yang tahu kenikmatan dari semangkuk mie ayam. Memang Mie bukanlah makanan asli dari Indonesia dan bukan merupakan makanan pokok, tapi walaupun demikian, mie juga termasuk makanan populer
13/11/2018 3:05:01
1.273

Mie Ayam Termahal Ada Disini, Sudah Tahu?

Mie ayam sangat mudah kita temui di berbagai sudut Indonesia, biasanya dijajakan dengan gerobak dorong ataupun dengan kedai sederhana pinggir jalan. Yang jelas, harganya selalu ramah kantong, mulai dari Rp10.000 hingga Rp15.000 per porsinya.
13/11/2018 3:01:24
2.657

KUIS.ONLINE platform online yang menyediakan kuis & lomba berhadiah secara online yang dipersembahkan oleh produk dan brand ternama. Bagi anda para pemilik produk atau brand yang ingin meningkatkan reputasi,interaksi dan mengukur bisnis anda dengan pelanggan,gunakan platform kuis online disini.
Kerja Online
Blog & Artikel
Cara Menghasilkan Uang Dari Internet
Ramalan Zodiak Hari Ini
Iklan Baris Gratis
Ramalan Jodoh
Info Franchise
Follow Us
LINKS